Los cortes de carne son el tipo de platillo que todos deberían probar alguna vez, para maximizar su sabor, lo ideal es que se acompañen con un vino por lo que aquí te compartimos algunos tips para que, según sea el corte de tu elección, definas qué vino le combina bien, ¡conócelos!

  • Preferentemente, elije un vino tinto. Los vinos blancos se recomiendan para carnes blancas, mientras que los tintos, para carnes rojas de sabores intensos, como lo son los cortes de carne.
  • Puedes optar por un vino rosado secopara carnes magras asadas y preparadas con condimentos y picante.
  • Los vinos tintos jóvenes, de un máximo de tres años, también van muy bien con cortes de carne que se preparan con muchos condimentos.
  • Los vinos tintos maduros son perfectos para carne asada o a la parrilla, ya sea magra o gorda, pues son más maduros y no opacan sabores, ni se pierden tampoco.
  • El vino tinto Cabernet Sauvignon o Syrah es perfecto para cortes de carnes.
  • Si tu corte está acompañado de una salsa picante, un vino blanco Sauvignon Blanc o Riesling combina muy bien.
  • Si la salsa es mantecosa o con queso, lo mejor es inclinarse por un vino tinto Cabernet o Syrah.

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